Kann man sich langfristig vegetarisch oder sogar vegan ernähren, ohne dabei wesentliche Einschränkungen im Hinblick auf Geschmack, Auswahl und Preis der Produkte hinnehmen zu müssen? Um einfach im Game mitreden zu können bin ich kurzentschlossen mit auf den hype des Lebens ohne Fleisch und sonstige tierische Produkte aufgesprungen-naja fast.
Ich habe mir vorgenommen, den Monat Februar zu nutzen, um mich einmal selbst zu reflektieren und zu schauen: Wo bin ich? Wie lebe ich und vor allem was möchte ich ändern. Kurz um, ich musste nicht lange überlegen um mich davon zu überzeugen, einfach mal einen Monat vegetarisch zu leben. Und so versuche ich jetzt seit dem 01.02 für 4 Wochen gänzlich auf Fleisch und Fisch zu verzichten-bis jetzt mit vollem Erfolg!
Ich vermisse das Fleisch eigentlich kein bisschen. Durch eine Veränderung des Essverhaltens und dem Kaufen von Ersatzprodukten fühle ich mich total wohl und meine gewissen Vorurteile (gibt’s da überhaupt Ersatzprodukte die schmecken? Ist man trotzdem leistungsfähig genug? Wie sehe ich überhaupt durch was ich essen kann und was nicht?) demgegenüber sind entkräftigt.
Im März dann einen Monat vegan leben? Wie sind eure Erfahrungen damit und habt ihr auch schon mal so eine Challenge gemacht?